Le pot-au-feu selon Haldas
À propos de La Légende des repas, par Jean Perrenoud Il y a tout juste vingt ans paraissait en Suisse un livre savoureux. Haldas nous régalait alors de sa Légende des repas, qui a été conçue comme on cuisine un pot-au-feu. Imaginez un cuisinier attentif préparant avec soin les divers ingrédients composant ce plat aux . . .